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Catering mit Deko

Buffet „Edition blue“

Inhalt
Fingerfood Breads
- Filotröllchen mit Wasabi, Grünspargel, Honigmöhrchen & Seegras
- Laugenkonfekt mit gebratener Antipasti, Kräutercreme und Salzkürbiskernen
- Canapé Rustica mit Kirchererbsencreme und frischen Kirschtomaten
- Carreecke mit Grillzucchini, Paprikahonig-Schmand
Vorspeisen & Salate
- geeiste Suppe von der grünen Erbse mit Wasabi und Kürbiskernöl
- Dreierlei von der Bohne mit Zwiebeln & Smoked BBQ Sauce
- Linguini mit Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch und Chili
- gerösteter Blumenkohlsalat
- Spreewälder Kartoffelsalat
- Bauernsalat mit roten Zwiebeln
- Curryrisoni mit Kichererbsen, Paprika und gerösteten Walnüssen
- Baguetteauswahl
Vegetarisch
- Schafskäse gebacken mit Tomaten, Zwiebeln und feinem Knoblauch-Kräuteröl
- frische Fusilli in roter Currysauce & Lauch
- gebratene Schupfnudelpfanne mit Gemüsejulienne & Sauerkraut
- Kartoffel-Birnengratin
Vegan
- Kichererbsenrisotto mit Waldpilzen
- Ratatouillegemüse
- Gemüse von gebratenen Belugalinsen, Zucchiniwürfeln und Porree
- Polentaauflauf mit Grillgemüse
- Dessert
- Kokos-Panna-Cotta mit marinierter Ananas
- Waldbeerencreme mit Butterstreuseln
- Blaubeertiramisu mit Oreo Crumble Steudel Edition
49,90 € pro Person
ab 30 Personen

49,90 € p. P.

Catering mit Deko

Fingerfood

Tagungslunch

Inhalt
Fingerfood Breads
- Canapès Rustika in gemischter Sortierung
  mit gehackter Anti Pasti Misti,
- Kircherbsencreme & Kirschtomaten,
- Grünländer Käse,
- Mini Wrap gefüllt mit Hähnchenbrust,
- Blattspinat & Kräuterfrischkäse,
- Wrapröllchen mit Serranoschinken,
- Frischkäse,
- Pinienkernen & Raukesalat,
- handgeformtes Mini-Brötchen mit Tomate-Mozzarella & Pinienpesto,
Salate in kleiner Keramik, WECK & Paperbag
- Rigatonisalat mit Anti Pasti Misti im Paper Bag,
- Kirchererbsensalat mit roter Paprika,
- Erdnussöl & Koriander,
- Schafskäsesalat mit frischen Tomaten, Paprika, Gurken, Zwiebeln & Oliven,
- Erdapfelsalat in Zwiebel-Speck-Vinaigrette & frischen Kräuter,
Suppenstation
- Gulaschsüppchen mit Paprika, Kartoffel & Champignons,
- Karotten-Ingwersüppchen (vegan möglich),
- Bauernbaguettescheiben,
Dessert im Weck
- Obst geschält & geschnitten,
- Mousse au Chocolat Classic
30,00 € pro Person

ab 20 Personen

30,00 € p. P.

Fingerfood

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