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Buffet „Blizzard“

  • Inhalt

    Sandwich-Baguettes

    • Chicken mit Curryapfelmayonnaise & Salatgurke
    • Porky–BBQ mit Vanillesteakpfeffer & Zwiebeln
    • Ei–Bacon mit Honig-Senf-Frischkäse
    • Cheese-Tomato mit Pinienpesto & Mistura
    • Kichererbsencreme mit gebratener Antipasti
    • Salate & Kaltanteil
    • Kartoffel-Gurkensalat
    • Nudel-Käsesalat
    • Cole Slaw
    • Caesar-Salad
    • Tomate–Mozzarella,
      Baguetteauswahl

       

    Warmanteil

    • Texas–Western–Zwiebelbraten
    • Country Potatoes (Drillinge) mit Sour–Cream
    • saftige Maiskörner in Knoblauchkräuterbutter
    • Hähnchen–Western–Pfanne mit Ananasrahm
    • Chicken Wings mit smoked BBQ Soße
    • Hot Ribs „feurig pikant“
    • Chili con Carne
    • Gemüsereis
    • Original Nevada Pulled Pork Burger mit Zwiebeln & Cole Slaw

       

    Sweet´s

    • Obstsalat
    • Muffins und Donuts

       

    46,90 € pro Person
    25,90 € pro Kind (5-12 Jahre)
    ab 20 Personen
     

46,90 € p. P.

Buffet „Levanto“

  • Inhalt

    Canapés

    • diverse Canapés belegt mit norwegischem Räucherlachs
    • Käserolle aus eigener Herstellung
    • ungarischer Salami
    • gegrillte Antipasti
    • Paprikafrischkäse
    • Serranoschinken

       

    Salate & Vorspeisen

    • Zucchinisalat mit Oliventapenade & Feta
    • Tomatensalat mit Lauch & Zwiebeln
    • Nudelsalat mit Anti Pasti Grillgemüse
    • Gurkensalat in Zwiebel-Dillvinaigrette
    • Mozzarella mit Tomate & Basilikum
    • mariniertes Ingwerhuhn
    • Antipasti Misti
    • mediterrane Baguetteauswahl
    • Dips
    • Aioli, BBQ-Soße, Senf

       

    Warmanteil

    • gratinierte Grilltomaten
    • gefüllte Zucchini mit Gehacktem & Feta
    • Penne Italiano mit geriebenem Mozzarella
    • Hähnchenpfanne mit milder Paprika & Zwiebeln
    • Filets von gebuttertem Wildlachs
    • kleine Schweinlachsschnitzel
    • hausgemachte Frikadellen
    • Rosmarindrillinge

       

    Dessert

    • Sommerbeerengrütze mit Vanillesoße
    • Mousse au Chocolat

       

    46,90 € pro Person
    25,90 € pro Kind (5-12 Jahre)
    ab 20 Personen
     

46,90 € p. P.

Buffet „Edition blue“

  • Inhalt

    Fingerfood Breads

    • Filotröllchen mit Wasabi, Grünspargel, Honigmöhrchen & Seegras
    • Laugenkonfekt mit gebratener Antipasti, Kräutercreme und Salzkürbiskernen
    • Canapé Rustica mit Kirchererbsencreme und frischen Kirschtomaten
    • Carreecke mit Grillzucchini, Paprikahonig-Schmand

       

    Vorspeisen & Salate

    • geeiste Suppe von der grünen Erbse mit Wasabi und Kürbiskernöl
    • Dreierlei von der Bohne mit Zwiebeln & Smoked BBQ Sauce
    • Linguini mit Rucola, Kirschtomaten, Knoblauch und Chili
    • gerösteter Blumenkohlsalat
    • Spreewälder Kartoffelsalat
    • Bauernsalat mit roten Zwiebeln
    • Curryrisoni mit Kichererbsen, Paprika und gerösteten Walnüssen
    • Baguetteauswahl

       

    Vegetarisch

    • Schafskäse gebacken mit Tomaten, Zwiebeln und feinem Knoblauch-Kräuteröl
    • frische Fusilli in roter Currysauce & Lauch
    • gebratene Schupfnudelpfanne mit Gemüsejulienne & Sauerkraut
    • Kartoffel-Birnengratin

       

    Vegan

    • Kichererbsenrisotto mit Waldpilzen
    • Ratatouillegemüse
    • Gemüse von gebratenen Belugalinsen, Zucchiniwürfeln und Porree
    • Polentaauflauf mit Grillgemüse
    • Dessert
    • Kokos-Panna-Cotta mit marinierter Ananas
    • Waldbeerencreme mit Butterstreuseln
    • Blaubeertiramisu mit Oreo Crumble Steudel Edition

       


    49,90 € pro Person
    ab 30 Personen
     

49,90 € p. P.

Buffet „Meltemi“

  • Inhalt

    BBQ „Meltemi“

    Salate

    • Kartoffelsalat mit sauren Gurken, Senf und Zwiebeln
    • Tomatensalat,
    • Nudelsalat,
    • Baguettesauswahl,

     

    Dips

     

    • Kräuterbutter, 
    • Ketchup,
    • Senf, 
    • BBQ-Soße

     

    Warmanteil

     

    • Rostbratwurst,
    • Schweinenackensteak,
    • gegrillte Hähnchenbrust

     

    Vegetarisch

     

    • Grillkäse,

     

    Dessert

     

    • Schokoladenkuchen,
    • Obstsalat,

     


    39,90 € pro Person
    19,90 € pro Kind (5-12 Jahre)
    ab 20 Personen
    inhaltliche Änderungen vorbehalten
     

39,90 € p. P.

Oktoberfest Buffet

  • Inhalt

    Oktoberfest Buffet

     

             Vorspeisen auf Brot

    • Laugenstangen mit Hähnchenbrust, Leberkreme & Gürkchen,
    • diverse Canapés mit Kassler- und Schweinerücken
    • sowie Grünländer Käse

       

      Schmankerl im WECK

       

    • Wurstsalat,
    • Radissalat & Rettich,
    • Kartoffelspecksalat,
    • Fett,
    • Obazda,
    • Gurken,
    • Brot & Laugenbretzeln

       

      Warmanteil

    • Weißwürste mit Süßem Senf,
    • Mini Haxxen auf festlichem Kraut

       

      Dessert

    • Bayrisch Creme

       


    34,90 € pro Person

    ab 20 Personen
     

34,90 € p. P.

Weihnachten Klassisches Fondue

  • Inhalt

    Weihnachtsmenu Klassisches Fondue

     

    • Brühe Fondue mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsevarianten, Baguette + Brot
    • Glühweinempfang
    • Fackelwanderung
    • Lagerfeuer


    Preis: 49,90 € p. P.

    ab 10 Personen
     

    • Bogenschießen 15€ p. P. 
    • Quizduell (digital) 10€ p. P. 
       

49,90 € p. P.

Weihnachten Käsefondue

  • Inhalt

    Weihnachtsmenu Käsefondue

     

    • Käse Fondue mit verschiedenen Gemüsevarianten, Baguette + Brot
    • Glühweinempfang
    • Fackelwanderung
    • Lagerfeuer


    Preis: 54,90 € p. P.

    ab 10 Personen
     

    • Bogenschießen 15€ p. P. 
    • Quizduell (digital) 10€ p. P.
       

54,90 € p. P.

Weihnachten Raclette

  • Inhalt

    Weihnachtsmenu Raclette

     

    • Raclette mit verschiedenen Fleisch- und Gemüsevarianten, verschiedenen Käsesorten
    • Baguette + Brot
    • Glühweinempfang
    • Fackelwanderung
    • Lagerfeuer


    Preis: 59,90 € p. P.

    ab 10 Personen
     

    • Bogenschießen 15€ p. P. 
    • Quizduell (digital) 10€ p. P. 
       

59,90 € p. P.

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